Arroz con costra
Ingredientes para 4 personas:
- Magro de cerdo.
- Longanizas blancas.
- Pechuga de pollo.
- Morcilla de cebolla.
- Tomate natural.
- Arroz y caldo de pollo.
- 4 huevos
– Se trocea la carne a trocitos y se sofríe todo junto, se añade el tomate y se deja hasta que se ve que está todo bien sofrito.
– Entonces añadimos el arroz y lo sofreímos. Cuando ya está, añadimos el caldo y dejamos que se consuma el caldo.
– Entonces batidos los huevos y los echamos por encima y lo ponemos al horno unos minutos hasta que vemos que el huevo ha cuajado.
– Y ya está, al servirlo, se sirve como si fuera un pastel.
